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Lasagne al pesto
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Facile Ingredienti per 6 persone: 700 gr. lasagne fresche 250 gr. di pesto 1 l. salsa béchamel noce di burro formaggio Grana Padano grattugiato sale e pepe q.b....
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Riso fritto un classico orientale
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Facile Ingredienti ingredienti necessari per due persone: 30 gr di carne di manzo, un uovo, una cipolla piccola, 300 gr di riso bollito ancora caldo, salsa di...
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Linguine con radicchio e gamberoni
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Nella norma Ingredienti * 240g di linguine di farro * 300 g di gamberoni sgusciati * 300 g di radicchio rosso tardivo di Treviso * 4 cucchiai di olio d'oliva...
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Orate al cartoccio
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Nella norma Ingredienti * Numero 4 Orate * Pomodorini * Numero 4 Spicchi d'aglio * g 20 Scorza di limone (non trattato) * g 20 Scorza di limone (non trattato) *...
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Risotto con lattuga e salsiccia
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Nella norma Ingredienti per 4 persone: 300g di riso Arborio, 200g di foglie di lattuga, 200g di salsiccia, una cipolla, 50g di burro, 50g di Grana grattugiato,...
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Biscotti al cioccolato bianco e nocciole
Tempo: Rapido (10-20 min) Difficoltà: Facile Ingredienti 140 gr di burro, 115 gr di zucchero, 1 uovo, 250 gr di farina auto lievitante (così per fare il tutto più velocemente), 125 gr di cioccolato...
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Tagliata di Tonno
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Nella norma Ingredienti * 800 gr di filetto di tonno fresco intero * 3 cucchiai di salsa di soia * 3 cucchiai di olio di sesamo (in alternativa olio di girasole...
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Torta di pere e cioccolato
Tempo: Molto lungo (oltre 1 ora) Difficoltà: Nella norma Ingredienti Per la pasta * 400 gr di farina 00 * 200 gr di burro * 170gr di zucchero * 4 uova di cui 3 tuorli e 1 intero (le chiare restanti...
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Biscotti extrachocolate
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Facile Ingredienti 90 g. di cioccolato fondente , 30 g. di gocce di cioccolato, 110 g. di burro, 3 uova , 100 g. di zucchero, 120 g. di farina , 120 g. di cacao...
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Biscotti con arancia e uva passa
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Facile Ingredienti Ingredienti (x 25-30 biscotti): 200 gr di farina bianca 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 125 gr di burro 140 gr di zucchero 1 uovo (di...
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Liquore liquerizia e menta
Tempo: Molto lungo (oltre 1 ora) Difficoltà: Nella norma Ingredienti * 50 gr di radice di liquerizia (in erboristeria) * 30 gr di semi di anice * una quindicina di foglie di menta * alcune bucce di...
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Semifreddo ai cachi
Tempo: Normale (20-40 min) Difficoltà: Facile Ingredienti * 5 cachi maturi * 2 uova * 2 cucchiaiate di zucchero * 1 bustina di vanillina * 200ml di panna * cioccolato granulare per decorare...
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Arancini Di Riso Alla Siciliana
Tempo: Lungo (40-60 min) Difficoltà: Facile Ingredienti - 300 gr Riso - 50 gr Parmigiano grattugiato - 3 Uova - 2 cucchiai Concentrato di pomodoro - 250 gr Carne di manzo tritata - 1/2 Cipolla - 1...
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Panzerotti pugliesi
Tempo: Lungo (40-60 min) Difficoltà: Difficile Ingredienti * 250 gr di farina 00 * 250 gr di farina di grano duro * 1 cubetto di lievito di birra * acqua e sale * Per il ripieno * 200 gr di polpa di...
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Paella (a modo mio)
Tempo: Lungo (40-60 min) Difficoltà: Facile Ingredienti # 300 gr du riso parboilled # 500 gr di cozze # 500 gr di vongole # 2 cosce di pollo # 2 salsicce # 2 peperoni (rosso e giallo) # 1 seppia # 600...
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